INGREDIENTES:
1 calabacin variedad redondo por persona
1 puerro grande
3 zanahorias
1 pimiento rojo
100 gr de champiñones laminados
1 hamburguesa de espinacas hamburguesa-de-pavo-y-espinacas
sal y aceite
PREPARACIÓN :
Vaciamos los calabacines
Ponemos en una cazuela agua con sal y hervimos las cascaras del calabacin unos 10 minutos
Mientras vamos cortando las verduras en trozos pequeños
En una sartén ponemos el mínimo de aceite y pochamos las verduras.
Vamos desmenuzando la hamburguesa de pavo y espinacas
Cuando pasen los 10 minutos sacamos los calabacines y ponemos a escurrir
Una vez bien escurridos , sacamos y reservamos
Ya tendremos pochada la verdura , entonces añadimos la hamburguesa
Mezclamos bien y dejamos que se haga
En el último momento le añadí salsa de tomate casera que tenia
Mezclamos bien . Apagamos el fuego
Vamos rellenando los calabacines
Vamos tapando los calabacines . Servimos
Comemos inmediatamente
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