crema de calabacin

INGREDIENTES:

2 calabacines grandes

1 puerro

3 quesitos light

aceite

sal

PREPARACIÓN:

Cortamos el puerro en trozos

En una sartén con un poco de aceite , ponemos a rehogar el puerro

Lavamos y cortamos el calabacin en trozos

Cuando el puerro esta un poco rehogado añadimos el calabacin

Dejamos rehogar unos 10 minutos , y añadimos 700 ml de agua

Pasado el tiempo , trituramos , añadimos el queso y volvemos a triturar

Servimos

Se puede tomar tanto frío como caliente