Magdalena-bizcochada

¿ Que es una magdalena gigante o un bizcocho ? , pues en realidad son las dos cosas , es la masa de las magdalenas , pero puesta en un molde de bizcocho .

INGREDIENTES:

175 gr de harina

125 gr de azúcar

125 gr de aceite de girasol

50 gr de nata para montar

8 gr de levadura

3 huevos

1cc de polvo de mandarina

PREPARACIÓN:

Batimos los huevos con el azúcar , en la TH con la mariposa puesta , tiempo 7 minutos , temperatura 37º , velocidad 3

Añadimos el polvo de mandarina y programamos 6 minutos , velocidad 3 Sin temperatura

Añadimos la nata y el aceite tiempo 3 minutos , velocidad 2

Tamizamos la harina junto con la levadura

Quitamos la mariposa y añadimos la harina tamizada tiempo 5 segundos , velocidad 6

Dejamos reposar la mezcla durante 10 minutos

Encendemos el horno , temperatura 200º . Vamos forrando un molde y lo pincelamos con aceite de girasol , o pincelamos directamente el molde sin forrar

Pasados los 10 minutos rellenamos el molde .

Cubrimos la superficie con azúcar

Bajamos el horno a 180º y metemos el molde

Dejamos 35 minutos , comprobamos que está hecho cuando el palillo salga limpio ( no abrir el horno nunca antes de los 30 minutos ) . Sacamos y dejamos enfriar

Cuando esté frío desmoldar

Y ya puedes repartir la  magdalena-bizcochada