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miércoles, 24 de agosto de 2016

Berenjenas estilo pizza



Cuando tienes una berenjena aburrida en la nevera , una bola de mozzarella en las mismas condiciones , y una cena de picoteo , yo creo que lo mejor que podemos hacer es una pizza con todo ello , pero sin la masa para no engordar tanto

INGREDIENTES:

1 berenjena

1 bola de mozzarella

salsa de tomate

aceite de queso

orégano

sal


PREPARACIÓN :

1º Cortamos la berenjena en rodajas , cubrimos con sal y dejamos reposar mínimo 30 minutos .


2º Lavamos bien la berenjena para quitarle el exceso de sal , secamos , rociamos con un poco de aceite de queso , metemos en el horno a 180º unos 15 minutos ( todo depende de cada horno )


3º Napamos cada trozo con salsa de tomate


4º Cortamos la mozzarella en rodajas y colocamos encima de las berenjenas



5º Volvemos a meter en el horno un par de minutos , hasta que veas que el queso se ha fundido. Sacamos y espolvoreamos con orégano

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