Crema de lombarda

INGREDIENTES:


1 Kg de lombarda ,

2 puerros,

 1cc nata o 2 -3 quesitos

 sal y pimienta

Cortar la lombarda en juliana , lavar los puerros.

En una olla ponemos la lombarda y el puerro y lo cubrimos de agua y salpimentamos .

Cuando empiece a dar vueltas la válvula dejar 7 minutos . Retirar el exceso de agua y pasar por la batidora si ponemos los quesitos añadirlos en este momento

. Pasaremos la crema por un colador y añadimos la nata al final