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martes, 24 de marzo de 2015

Libritos de lomo



INGREDIENTES:

▪ 12 filetes de lomo muy finos
salsa de tomate
queso mozzarella
▪ sal
albahaca
aceite
harina
huevo
▪ y pan rallado



PREPARACIÓN:

1º Salpimentamos los filetes , ponemos encima de uno salsa ,de tomate ( mejor si es casera),  ponerle albahaca, y el queso .


2º Tapar con otro filete y pasarlo por harina, huevo y pan rallado



3º Freir en abundante aceite



Se puede acompañar de ensalada o bolitas de patata

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