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lunes, 9 de mayo de 2016

Leche evaporada



¿ Vas a hacer una receta , necesitas leche evaporada , y no tienes ? , no pasa nada , ya que es súper fácil de hacer .

INGREDIENTES:

1 litro de leche .( puedes usar la que quieras , fresca, entera sin lactosa )




PREPARACIÓN :

Ponemos la leche en el vaso de la thermomix



Programamos 30 minutos , temperatura varoma , velocidad 5 1/2 con el cestillo puesto


Pasado el tiempo , retiramos con mucho cuidado el cestillo ( se desborda un poco el liquido ) , dejamos templar y envasamos


Si no tienes thermomix , lo puedes hacer echando la leche en un recipiente de boca ancha , caliéntala a fuego medio -alto , cuando empiece a hervir baja el fuego y deja cocer 1 1/2 hora , mueve de vez en cuando para que no se queme . De lo que se trata es de evaporar el 60% mas o menos de el agua que tiene la leche .

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